Блендер або нутрібуллет - вибираємо помічника для вашої кухні
Для приготування страв, кожна господиня використовує різні прилади для допомоги, одним з таких є блендер. Цей кухонний прилад змішує, збиває і перемелює різні продукти, тим самим прискорюючи процес приготування.
Стаціонарний блендер складається з підставки, на яку встановлена чаша, з розташованими внизу ножами. За допомогою такого приладу можна приготувати коктейлі, муси, збити білки, тісто на оладки і млинці. Перевагою стаціонарного блендера є швидкість і відсутність контролю за процесом приготування. Продукти завантажуються в чашу, натискається кнопка «Пуск», через кілька хвилин все готово.
При виборі стаціонарного блендера зверніть увагу на матеріал чаші. Чаші з металу довговічні, не б'ються, витримують високі температури, але на корпусі можуть залишатися дрібні подряпини. Скляні чаші екологічні, не псують смак продуктів, але є досить ламкі у використанні. Ємність, виконана з пластика, є більш дешевою, але з часом пластик жовтіє, вбирає різні запахи.
Форма ножа в чаші блендера впливає на рівномірне подрібнення продукту. Виробники випускають ножі різних форм – прямий, з рівними лезами або з зубами на ріжучій стороні. Кращим варіантом вважається чаша з двома ножами, один ніж, в якій, має вигнуту форму.
Об'єм чаші ключова характеристика при виборі стаціонарного приладу. У різних моделях об'єм варіюється від 0,4-2,0 літрів. Для великої родини з 4-х чоловік підійде об'єм 2 літри.
Від потужності приладу залежить інтенсивність подрібнення продуктів. Діапазон потужності приладів, представлених на ринку від 300 до 2300 Вт. Оптимальний варіант для будинку, блендер, з потужністю в 600 Вт. Такий прилад з легкість подрібнює і змішує фрукти і овочі. Для подрібнення твердих продуктів – горіхів, сухофруктів, розколювання льоду потрібно більш потужний пристрій з показником в 700-1000 Вт.
Кількість швидкостей впливає на функціонал і швидкість роботи. У різних моделях може бути від 1 до 15 швидкостей. Оптимальний варіант 3-5 швидкостей.
Режими роботи блендера допомагають оцінити стан подрібнення продукту під час приготування. Основними є - імпульсний режим роботи з короткими перериваннями, для оцінки якості подрібнення і турбо режим –збільшення швидкості на короткий час, для прискорення подрібнення і більш швидкого отримання однорідності маси продукту.
Додаткові функції: функція самоочищення чаші, захист від перегріву роблять користування комфортним і безпечним.
Плюси стаціонарного блендера: Приготування рідких страв– супи, дитяче пюре, коктейлі, рідке тісто. Продукти під час приготування герметично закриті – не розбризгуються. Можливість готувати великі порції за один раз. Не вимагає безпосередньої участі під час готування. Широкий вибір моделей з різним обсягом чаші.
Мінуси стаціонарного блендера:Не подрібнює до однорідності тверді продукти – моркву, горіхи, сир. Підвищений рівень шуму під час роботи. Займає більше місця на кухні.
Нутрібуллет– це блендер – подрібнювач або екстрактор поживних речовин, також його називають фітнес-блендер. Головною відмінністю від стаціонарного блендера, є перемелювання продуктів з волокнами, насінням, стеблами для збереження поживних речовин. Нутрібуллет руйнує клітинні стінки волокнистої рослинної їжі, вивільняючи важливі вітаміни і мінерали, що містяться в них. Він перетворює корисні волокна, м'якоть, насіння і шкірку в гладку, як шовк текстуру, доставляючи їжу вашому тілу в легко засвоюваній формі.
За допомогою нутрібуллета можна готувати вітамінні смузі і коктейлі, супи, дитяче харчування, креми, щербети. Живильні речовини, які знаходяться всередині продуктів, краще засвоюються організмом, а значить покращують загальний стан, сон, настрій.
Комплектація фітнес блендерів передбачає змінні ємності, які герметично закриваються. Їх зручно зберігати в холодильнику, брати з собою в офіс, спортзал з свіжеприготовленим коктейлем, супом.
Потужність подрібнювача ключова характеристика для ретельного перемелювання. Моделі фітнес - блендерів можуть мати потужність від 250 – 900 Вт, але ретельно перемолоти і отримати корисні речовини з продуктів може потужний прилад. Його потужність повинна становити 600 – 900 Вт, для швидкого і якісного перемелювання, з витягом корисних речовин – фітонутріентів.
Корпус пристрою може бути виконаний з пластика або металу. Пластик найпоширеніший матеріал для виготовлення, але більш крихкий і менш довговічний. Корпус з металу надійний і більш довговічний, але такий прилад важить більше, на поверхні можуть залишатися сліди від пальців.
Чаша пристрою виконується з пластика або металу. Пластик нового покоління Трітан, не містить шкідливий для організму бісфенол – А, може митися в посудомийній машині. Є термостійким і прозорим, що робить користування комфортним.
Ємність з металу не забарвлюється під час приготування, наприклад, готуючи пюре з гарбуза, але не дає контролювати стан подрібнення під час роботи.
Ножі нутрібуллета виконуються з нержавіючої сталі з титановим покриттям. Ніж з чотирма лопатями (для екстракції), руйнує структуру продукту, подрібнює стебла, шкірку насіння, тим самим отримуючи корисні речовини. Плоский ніж з однієї лопатою ідеально перетирає в порошок сухі продукти – горіхи, насіння, крупи.
Швидкість пристрою становить 20000 - 25000 обертів на хвилину, при таких показниках досягаються найкращі результати роботи.
Тип управління може бути електромеханічним або електронним. За допомогою кнопок на корпусі приладу, вибирається потрібна опція, дисплей відображає вибрані функції.
На ринку представлений широкий асортимент фітнес блендерів, аналогічних нутрібуллету, що працюють за принципом екстракції, спеціальна насадка приладу ретельно перемелює і вивільняє поживні речовини з продуктів, що приносити користь вашому організму.
Плюси нутрібуллета або фітнес-блендера: Перемелює, розтирає, подрібнює продукти з шкіркою, стеблами, насінням витягуючи корисні речовини, що знаходяться всередині. З легкістю подрібнює тверді продукти – горіхи, насіння, твердий сир, дробить лід. За допомогою нутрібуллета можна приготувати вітамінні коктейлі та смузі, соуси, паштети, хумус, дрібнодисперсне дитяче харчування. Фітонутрієнти (корисні вітаміни і мікроелементи), якими збагачується коктейль, насичують організм, відновлюють організм, нормалізують обмін речовин, сон, покращують якість життя. Незамінний для спортсменів, прихильників здорового харчування, вагітних жінок, молодих мам
Мінуси нутрібуллета або фітнес-блендера: Висока вартість, в порівнянні зі стаціонарним блендером. Вибрати відповідний фітнес блендер для здорового способу життя, ви зможете в нашому інтернет-магазині.
